#FoodieCreations Vegan κρακεράκια με αποξηραμένη ντομάτα και μπαχαρικά. Ετοιμάζονται πανεύκολα και είναι γευστικότατα.
Υλικά :
-120g αλεύρι της επιλογής σας (λευκό, ολικής, βρώμης ή μίξη τους)
︎-20g αποξηραμένες ντομάτας idiotropa (όχι στο λάδι)
︎-3 κ.γλ ρίγανη
︎-1κ.γλ. πιπέρι
︎-1 κ.γλ. πάπρικα
︎-25g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
︎-1/4 του φλιτζανιού ζεστό νερό
︎-1/2 κ.γλ. αλάτι
- για το σερβίρισμα: σκέτα ή με όποιο πατέ idiotropa σας αρέσει
Συνταγή:
-︎Στο μπλέντερ βάζουμε τις αποξηραμένες ντομάτες με το ζεστό νερό και αφήνουμε λίγα λεπτά να μαλακώσουν.
-︎Τις χτυπάμε στο μπλέντερ και ρίχνουμε στην συνέχεια τα υπόλοιπα μπαχαρικά και τα χτυπάμε όλα μαζί.
︎-Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το λάδι και το μίγμα με τις ντομάτες και φτιάχνουμε μια ωραία ζύμη.
︎-Ανοίγουμε το ζυμάρι πάνω σε μια λαδόκολλα σε πολύ λεπτό φύλλο 2 χιλιοστών και με ένα μαχαίρι κόβουμε κάθετα και οριζόντια για να γίνουν τα κρακεράκια.
︎-Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 20 min.
︎-Μόλις κρυώσουν σπάμε τα κρακεράκια με τα χέρια και απολαμβάνουμε σε σαλάτες, ντιπ, πατέ κλπ
Enjoy!!
Αναλυτικό βίντεο της συνταγής μπορείτε να βρείτε στο instagram στον σύνδεσμο idiotropa.gr