Το αποξηραμένο μήλο έχει γλυκιά γεύση και πολύ ωραίο άρωμα. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και διαιτητικές ίνες. Επιπλέον περιέχει λίγες θερμίδες γι’ αυτό προτείνεται στις δίαιτες. Είναι καλό να καταναλώνεται μετά από κάποιο γεύμα καθώς βοηθάει στη γρηγορότερη πέψη και το μεταβολισμό του οργανισμού. Η φλούδα του μήλου περιέχει τις περισσότερες βιταμίνες και φυτικές ίνες και μεταξύ άλλων, ενισχύει τη μνήμη μας, καταπραΰνει το αναπνευστικό σύστημα και βοηθάει στην πρόληψη του καρκίνου. Εν κατακλείδι το γνωστό ρητό «Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα» δεν είναι τυχαίο.